Das Weingut Château de Beaulon umfasst ein neunzig Hektar großes Weinbaugebiets bei Charentes. Das Château wurde um 1480 von der Familie de Vinsons erbaut. Erbaut in den Anfängen der Renaissance, ist die Architektur des Château noch stark durch den gotischen Stil beeinflusst.
Seit mehreren Jahrhunderten und entgegen aller Modetrends wird in Beaulon auf die strikte Aufrechterhaltung der großen traditionellen Cognac Traubensorten aus dem 16. Jahrhundert geachtet: Folle Blanche, Colombard und Montils für den Cognac, Semillon, Sauvignon für den weißen Pineau, Cabernet Franc, Sauvignon und Merlot für den roten Pineau. Diese Sorten sind delikat und empfindlich aber unnachahmlich in ihrem Geschmack und Aroma. Beaulon verbindet in seinen Weinkellern ein altüberliefertes Savoir-faire mit der Perfektion der modernen Technik.
Die Böden des Weinbergs werden mit einem natürlichen organischen Dünger gedüngt, der in der biologischen Landwirtschaft genutzt wird. Die auf dem Gut verwendeten Produkte sind eingetragen auf der grünen Liste, welche die Produktqualität bezogen auf den Umweltschutz definiert. Die Destillation des Cognacs erfolgt auf der Hefe, in vier kleinen Brennblasen, die aus handverarbeitetem Kupfer bestehen. Man nennt sie auch "Bouilleur de Cru". Es folgt eine sehr lange Reifung in Eichenholzfässern aus dem Limousin oder aus Tronçais, zum Teil zweimal länger als es das Gesetz erfordert.
Expertise: Der Cognac Napoleon von Château Beaulon duftet nach Engelwurz, Zimt, Muskat, Vanille, Sandelholz und Rosinen. Der Cognac von dem berühmten Familiensit in Westfrankreich ist sehr ausgeglichen und rund mit einem großzügigem, kräftigen und langem Abgang.
Prämierungen:
Wettbewerb Citadelles Bordeaux 2005: Excellence Trophy
Wettbewerb Citadelles Bordeaux 2007: Excellence Trophy
Wettbewerb Mondial, Brüssel 2007: Goldmedaille
Hersteller: Château de Beaulon, 25 Rue Saint-Vincent, 17240 Saint-Dizant-du-Gua, Frankreich
Herkunft: Frankreich, Charentes
Rebsorte: Folle Blanche
Alter: 20 Jahre
Alkoholgehalt: 40,0 % Vol.
Flascheninhalt: 0,70 Liter
Allergenhinweis: enthält Sulfite
