Das Weingut Château de Beaulon umfasst ein neunzig Hektar großes Weinbaugebiets bei Charentes. Das Château wurde um 1480 von der Familie de Vinsons erbaut. Erbaut in den Anfängen der Renaissance, ist die Architektur des Château noch stark durch den gotischen Stil beeinflusst.
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Seit mehreren Jahrhunderten und entgegen aller Modetrends wird in Beaulon auf die strikte Aufrechterhaltung der großen traditionellen Cognac Traubensorten aus dem 16. Jahrhundert geachtet: Folle Blanche, Colombard und Montils für den Cognac, Semillon, Sauvignon für den weißen Pineau, Cabernet Franc, Sauvignon und Merlot für den roten Pineau. Diese Sorten sind delikat und empfindlich aber unnachahmlich in ihrem Geschmack und Aroma. Beaulon verbindet in seinen Weinkellern ein altüberliefertes Savoir-faire mit der Perfektion der modernen Technik.
Die Böden des Weinbergs werden mit einem natürlichen organischen Dünger gedüngt, der in der biologischen Landwirtschaft genutzt wird. Die auf dem Gut verwendeten Produkte sind eingetragen auf der grünen Liste, welche die Produktqualität bezogen auf den Umweltschutz definiert. Die Destillation des Cognacs erfolgt auf der Hefe, in vier kleinen Brennblasen, die aus handverarbeitetem Kupfer bestehen. Man nennt sie auch "Bouilleur de Cru". Es folgt eine sehr lange Reifung in Eichenholzfässern aus dem Limousin oder aus Tronçais, zum Teil zweimal länger als es das Gesetz erfordert.
Expertise:
Der edle Cognac von Château Beaulon ist ein Cognac der Extraklasse. Sein Bernsteinfarbenes Aussehen verdankt der Cognac seiner 7 Jahre langen Lagerung im Eichenfass. Im Bukett ist Chateau Beaulon ist blumig und harmonisch. Es offenbaren sich Noten von Geranien und eingelegten Orangen. Im Gaumen ist der Cognac sehr fruchtig, rund und bietet einen anhaltenden Abgang. Für das Alter ist er bereits sehr ausgewogen und rund. Der Cognac Château Beaulon eignet sich auch als stilvolles, elegantes Geschenk für Genießer.
Prämien und Auszeichnungen:
Wettbewerb Mondial, Brüssel 2001: Silbermedaille
Wettbewerb Olympiades Vinexpo 2001: Silberne Trophäe
Hersteller: Château de Beaulon, 25 Rue Saint-Vincent, 17240 Saint-Dizant-du-Gua, Frankreich
Herkunft: Frankreich, Charentes
Rebsorte: Folle Blanch
Alter: 7 Jahre
Alkoholgehalt: 40,0 % Vol.
Flascheninhalt: 0,70 Liter
Allergenhinweis: enthält Sulfite
